PG4 Brauerei Bar & Restaurant Gdansk – Danzig

Letzte Woche habe ich euch von dem Hotel erzählt, in dem wir in Danzig übernachtet haben – dem Craft Beer Central Hotel Gdańsk. Wie der Name schon vermuten lässt, beherbergt das Hotel eine eigene Brauerei – PG4 Gdansk. Natürlich kamen wir nicht drum herum, dort a) das Bier zu probieren und b) etwas zu essen.

Biere

Wir haben uns beim Testen für den Beer Flight für 49 Złoty entschieden. Zum Probieren gab es Pils, Rubin Dunkel, Weißbier und ein Helles. Ich muss dazu sagen, dass weder mein Mann noch ich große Biertrinker sind. Allerhöchstens mal ein Radler oder Russn, aber eigentlich nie Bier pur (ich weiß, Bier gemischt ist kein „echtes“ Bier). Nichtsdestotrotz haben uns die Biere überraschend gut geschmeckt.

Das Dunkel ist natürlich sehr kräftig und daher eher nichts für „Nicht-Bier-Trinker“ wie uns. Mein Favorit war das Helle, weil es weder besonders würzig noch besonders hopfig war, sondern einfach angenehm zu trinken.

Wir haben uns auch ein paar Flaschen als Mitbringsel eingepackt – und das Feedback der echten Bierliebhaber war durchweg positiv. Also: Wenn ihr dort seid, probiert unbedingt den Beer Flight – vielleicht entdeckt ihr euer neues Lieblingsbier.

Essen

Zum Essen gab es bei mir das Beef Rubin-Ugnon – eine Art Bœuf bourguignon, nur eben nicht mit Rotwein, sondern mit dem hauseigenen Dunkelbier Rubin verfeinert (79 Złoty). Geschmacklich wirklich ausgezeichnet! Obwohl ich kein Bierfan bin, hat mich dieses Gericht total überzeugt. Klare Empfehlung!

Mein Mann entschied sich für den Classic Burger (Rindfleisch, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Bacon, Cheddar, serviert mit Pommes frites und Coleslaw). Kein außergewöhnliches Gericht, aber sehr solide, lecker und perfekt passend zum Ambiente und den Bieren.

Fazit

Obwohl wir eigentlich keine passionierten Biertrinker sind, hat uns der Besuch im PG4 positiv überrascht. Das Bier ist vielseitig, die Küche überraschend kreativ und das Ambiente urig-gemütlich. Besonders die Kombination aus klassischer Brauhausküche mit modernen Akzenten hat uns gefallen. Wer in Danzig unterwegs ist – ob als Hotelgast oder einfach so – sollte hier unbedingt einkehren. Für Bierliebhaber ein Muss, für alle anderen ein kulinarisches Erlebnis, das man nicht verpassen sollte.