Szaletly – Budapest

Das Szaletly Budapest liegt etwas außerhalb des Stadtkerns, aber Taxis (über Bolt gebucht) sind in Budapest nicht sonderlich teuer. Wir sind auf Empfehlung einer Freundin hierhergekommen – und können diese Empfehlung nur weitergeben.

Vorspeise

Eggplant tartare
(geröstete Aubergine mit Croutons und Ponzu Mayo – 3990 Ft ≈ 10,00 €)
Ich kann es nicht genau beschreiben, weil es einfach irgendwie ungewöhnlich war. Ob man unbedingt Aubergine herausgeschmeckt hat? Nicht sicher. Aber wichtig ist ja, ob es geschmeckt hat – und da waren wir uns einig: Es war lecker. 9/10

Hauptspeisen

Pressed-layered Chicken Bakony Style (mit hausgemachter Pasta, Pilzen, Paprika-Pilz-Sauce und Sauerrahm – 6690 Ft ≈ 17,00 €)
War ganz lecker. Die Sauce hatte gefühlt mehr Pilz- als Paprikageschmack und die Nudeln waren relativ dick. Aber insgesamt wirklich stimmig. 8,5/10

Szaletly layered potatoes (Kartoffeln mit 6-Minuten-Ei und Mangalitsa-Debrecziner – 6690 Ft ≈ 17,00 €)
Klingt zunächst nach einem einfachen Gericht – war aber richtig lecker. Alles hat super miteinander harmoniert und für mich war es perfekt. Ist der Preis gerechtfertigt? Darüber kann man diskutieren. Geschmacklich aber definitiv ein Highlight. 9/10

Dessert

Light Poppy Seed Dessert (mit Bourbon-Vanille-Schaum und gegrillten Pflaumen – 3190 Ft ≈ 8,00 €)
Sehr luftig und leicht. Hat super geschmeckt. 10/10

All About Chocolate (Schokoladentrio mit Krokant und Brombeergel – 3190 Ft ≈ 8,00 €)
Für Schokoladenliebhaber genau das Richtige. Natürlich ein etwas mächtigeres Dessert, aber geschmacklich richtig gut und so schokoladig, wie man es sich wünscht. 10/10

Service, Getränke & Sonstiges

Der Service war durchweg freundlich und aufmerksam, was das Erlebnis zusätzlich aufgewertet hat. Eine Tischreservierung ist unbedingt zu empfehlen – das geht bequem online.

Ein kleiner Hinweis: Die Cocktailauswahl ist eher überschaubar und tendenziell süß. Und wie so oft in Budapest wird auch hier automatisch eine Servicepauschale auf die Rechnung gesetzt.

Fazit

Das Szaletly hat uns wirklich positiv überrascht: Kreative, modern interpretierte ungarische Küche in schöner Atmosphäre und mit gutem Service. Preislich vielleicht nicht ganz günstig, aber das Erlebnis war es definitiv wert.
Empfehlung? Ja – unbedingt!

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